茶、咖啡因与决策伴侣
英文是核对事实的源头。 用页顶语言切换栏在英文／繁体／简体之间跳转。
你把热水倒在一把茶叶上。蒸汽升起。水色渐渐变深——有时是绿金色，有时是深琥珀色——房间里弥漫一种又锐利又柔和的香气。大约二十分钟后，你会觉得清醒一点。有时，心里也会平静一点。咖啡同样能提神。那为什么茶常常带来另一种清醒感？
这个问题，就是本站的入口。
这不是实验室笔记，也不是销售手册。它是一趟故事型旅程，讲的是几乎人人喝过、却很少人完整解释过的一杯饮品。事实来自站长提供的原始资料包；若某章节有扩写，则来自我们打开并核对过的同行评审论文、历史档案与大学网页。站长是经济学家。我们不会在这里发明经济学理论，只复述那些来源已经支持的内容——用高中程度也能跟上的白话中文。
每一课都力求够有趣、又够短，仍像故事。可点击的脚注双向运作（点号码 → 来源；点箭头 → 回到句子；鼠标悬停常会弹出摘要）。较密的研究表与支线故事收在折叠的“更多详情…”里，让打开的页面不至于变成文字墙。参考文献仍是全站的总地图。
从这里开始
| 如果你想要… | 打开 |
|---|---|
| 标签 — English Breakfast、煎茶、抹茶、茶包与散茶通常指什么 | 茶叶入门 |
| 数字 — 一杯约 250 mL 里常见的毫克数 | 杯量参考 |
| 完整故事 — 四大模块、十六课（均有中文） | 模块总览 |
这趟旅程在讲什么
想像四个模块串成一条线——每个模块各有四课，对应资料包的分支。
首先你认识叶子——茶从哪里来、为什么绿茶与红茶看起来差那么远、冲泡把什么带进杯里，以及三个头条化合物。然后你跟着这些化合物进入身体：脑部讯号、脑波型态、压力激素，以及安静的身体讯号。接着镜头拉远。茶曾经改写贸易平衡，成为寺院里的专注辅助，甚至手中温热的杯子也出现在信任实验里。一段短短的泡茶休息，也可以是实际的压力重置。最后你问决策问题：饮品会不会轻轻推动我们答题的速度、愿意承担多少风险、有多在乎明天，以及在第一步有多信任对方？
你可以从任何一处开始。但若依序阅读，每一课都会交给你打开下一课的理由。
四大模块（一览）
- 化学核心 — 植物 · 加工 · 冲泡 · 化合物
- 身体、大脑与心情— 脑部作用 · 脑波 · 压力激素 · 身体讯号
- 历史、仪式与温暖— 贸易史 · 寺院之路 · 温暖与信任 · 仪式与压力
- 决策与选择— 双加工 · 风险与等待 · 信任游戏 · 研究规程
十六课的完整课表见 模块总览（四大模块均有中文）。
怎样与本站同行
当出现一个数字——例如“约 30–50 mg 咖啡因”——请当作资料包里的典型范围，不是对你那一杯的保证。品牌、茶叶与浸泡时间各有不同。杯量参考是常见 250 mL 杯的快速对照表。
对超市与咖啡店标签还陌生？在进入模块一之前或同时，先看 茶叶入门。
遇到技术词时，我们会在故事里第一次出现时解释。词汇表方便你要一行提醒时查阅（并链到对应的英文模块入口）。
若想知道冲泡事实如何链到心情，或温杯如何链到信任游戏，可打开 联结桥梁。那十一座桥把各模块缝在一起。
若想查某个“姓名—年份”背后的论文，或课文上的脚注标记，点脚注或打开 参考文献。
我们拒绝发明什么
我们不会发明新的百分比、机制、历史数字或研究结果。我们不会贴上一整墙实验室方程序。这里的一切都应能追溯到已核实的资料包，或我们打开并列出的来源。这种诚实本身就是故事的一部分：好奇，但不戴假珠宝。